「日本大津市」私房美食Osugi不能錯過的鰻魚料理

從白鬚神社開車回名古屋的路上,誤打誤撞到大津市厲害的鰻魚懷石料理「Osugi」。大津市大概8點路上暗的跟什麼一樣,一邊拿著地圖一邊看著店外招牌看超久的才決定走入。 大津市Osugi 一定要說,本店的菜單全日文還是沒有圖片的菜單,因此開始了盲點的策略,哈哈!下面會附上盲點的照片大家可以拿著照片跟老闆點餐!(老闆英文也不是很通,但老闆有曾經到台北旅遊過他很喜歡台灣,聽到我們是台灣的旅客一整個開心到不行!) 小菜:會有三個小碟子,小菜會不定期做更換。眼尖的朋友可以看到後面的菜單滿滿的無字天書啊! osugi 非常香酥的小魚,外層的蛋香,陣陣撲鼻而來~這一道可以學別桌點的!osugi 一定要讚嘆一下,日本的玉米筍都如此的龐大嗎?重點是很甜美多汁,稱之銷魂的玉米筍!(老闆佛心招待) osugi 必點:鰻魚鍋,第一次吃到鰻魚鍋,重點是現殺的鰻魚,魚肉鮮嫩彈牙。湯頭清澈,喝起來感覺無負擔。鰻魚鍋整體的口味是偏清淡的,店家會附上專用的沾醬喔!鍋物裡有香菇、金針菇、白菜、豆腐、大蒜,看到白白的肉那就是新鮮的鰻魚肉!川燙到魚肉為卷透明的肉塊變成白色就是熟了可以享用,煮太久會老掉。老闆很怕我們不會,一開始還請服務生一片一片幫我們燙真的超貼心。 osugi 再吃完後老闆說有一道厲害的要讓我們試試,偷拍一下厲害的老師傅。究竟有多猛~ 不得了,最驚豔的就是這個!用鰻魚鍋湯底煲成的鰻魚煲粥,加上一顆蛋花跟碎蔥!深深覺得來台灣會賣翻~因為實在太美味了!已經很飽的我們,居然還是把一鍋煲粥吃光光。 osugi 來到甜點,日本人真的很會做冰淇淋,小小一球香濃不甜膩。 osugi 飽足一餐,兩個人花了一萬多日幣!個人覺得很值得啊! osugi 地址:滋賀縣大津市3-4-30Chuo 電話:+81775263824 (日本租車都可以用店家的電話做衛星定位導航喔!)

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